Le rouz jerbi est très facile à préparer. Vous devez juste avoir un couscoussier ou un cuiseur à vapeur. Tout ce que vous devez faire c’est de découper tous les ingrédients en fin morceau et de les mélanger dans un grand saladier.

Il faut remplir le bas de votre couscoussier d’eau salée et placer les ingrédients dans le compartiment au-dessus. Maintenant, vous n’avez plus qu’à attendre une heure à une heure et demie, le temps que le rouz jerbi cuise et s’attendrit.